Définition et sens de S Sabayon
Que veut dire S Sabayon? Trouvez ici 2 définitions du mot S Sabayon. Vous pouvez également ajouter une définition de S Sabayon.
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S SabayonEntremet salé ou sucré à base de jaunes d'oeufs et de jaunes d'oeufs et d'alcool (vin, champagne, etc.). Lorsqu'il est salé, il sert généralement d'accompagne [..]
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S Sabayoncrème mousseuse d’origine italienne. Mélange de sucre et de jaunes d’oeufs blanchis, mouillé de vin blanc sec ou doux, cuit au bain-marie ou sur petit feu en fouettant jusqu’à ce que l’appareil double de volume, se sert tel quel en tasses ou en verrines, on l’emploie aussi pour napper des fruits rouges et glacés à la s [..]
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